こだわり自然食品・アレルギー対応食品【ヨーゼフ】公式サイト

とろーりクリームミートドリア(乳・卵・小麦不使用&ヴィーガン)

とろーりクリームミートドリア
(乳・卵・小麦不使用&ヴィーガン)

超簡単お手軽メニュー!手軽に作れるわりには、味はバッチリです!

食物アレルギー対応一覧
※カラー表示:原材料に含まれる / グレー表示:原材料に含まれない

今回使用する商品

根菜と大豆ミートのヴィーガンボロネーゼ 1袋
きのこの豆乳クリーム 1袋
ヴィーガンシュレッドチーズ 適量

 .凜ーガンチーズを耐熱皿に入れてレンジで加熱し溶かす。

◆‖冉皿にご飯を盛りボロネーゼと豆乳クリームを盛り、溶かしたチーズを豆乳クリームの上にかける。

 トースターで加熱しグツグツしたら完成!

根菜と大豆ミートのヴィーガンボロネーゼ

■根菜と大豆ミートのヴィーガンボロネーゼ

小麦・乳・卵不使用でヴィーガンの方も安心のトマトソースが誕生!

子どもが大好きトマトソース!動物性原材料は配合せず、植物素材のみを使っています!完熟トマトをベースに根菜(にんじん、ごぼう)や大豆ミートがたっぷり入ってます!

なかなかグルテンフリー&ヴィーガンの食品ってないんですよね。探すのはとっても大変!こちらのソースはどちらにも対応しているのがスゴイところ!

根菜と大豆ミートのヴィーガンボロネーゼ

きのこの豆乳クリーム

■きのこの豆乳クリーム

小麦・乳・卵不使用でヴィーガンの方も安心のクリームソースが誕生!

濃厚豆乳ソースが美味しい!動物性原材料は配合せず、植物素材のみを使ったパスタソース!たまねぎをよーく炒めてあるので甘みとコクはばっちり!きのこ類もたっぷり入っているので、このままパスタに絡めるだけで十分美味しいです!

ほうれん草やにんにくを加えてパスタソースを豪華にしてみたり、グラタンやドリアのホワイトソースとしても使えます♪

きのこの豆乳クリーム

ヴィーガンシュレッドチーズ

■ヴィーガンシュレッドチーズ

乳不使用の美味しいチーズ!

乳アレルギーをお持ちの方、朗報です!チーズをもう諦めなくていいんです!

シュレッド(細かく切られた)チーズだから、包丁を使わずぱらぱらっとのせるだけ!パンやグラタン、ピザ等、ナチュラスチーズのように使えます!

ヴィーガンシュレッドチーズ

「えがおキッチン」いしい みき 〈アレルギー対応料理研究家〉

大人になってから原因不明の蕁麻疹に数年苦しみました。あらゆる病院に行くも原因不明で症状は悪化するばかり。アナフィラキシーショックによる危険状態になり、ようやく専門の大学病院で小麦アレルギーと判明しました。現在は誤飲の場合に備えエピペンを所持し、小麦の除去食生活をしています。

除去生活をするなか小麦の代用となる米粉について学びましたが、米粉料理は失敗の連続で米粉の扱いづらさを感じました。また日本で小児期に一番多いとされる鶏卵ですが、米粉以上に卵の代用は難しいです。その様な思いから、代用できる製品を研究しレシピを考案しています。

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