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とろーりクリームミートドリア
(乳・卵・小麦不使用＆ヴィーガン)
超簡単お手軽メニュー！手軽に作れるわりには、味はバッチリです！
※カラー表示：原材料に含まれる / グレー表示：原材料に含まれない
ヨーゼフのお役立ちコラム
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【ヨーゼフクッキング】とろーりクリームミートドリア(乳・卵・小麦不使用＆ヴィーガン)
とろーりクリームミートドリア
＜材料＞
・根菜と大豆ミートのヴィーガンボロネーゼ 1袋
・植物生まれのホワイトソース 1袋
・ヴィーガンシュレッドチーズ 適量
＜作り方＞
① ヴィーガンチーズを耐熱皿に入れてレンジで加熱し溶かす。
② 耐熱皿にご飯を盛りボロネーゼとホワイトソースを盛り、溶かしたチーズを豆乳クリームの上にかける。
③ トースターで加熱しグツグツしたら完成！
今回使用した商品の紹介
■根菜と大豆ミートのヴィーガンボロネーゼ
小麦・乳・卵不使用でヴィーガンの方も安心のトマトソースが誕生！
子どもが大好きトマトソース！動物性原材料は配合せず、植物素材のみを使っています！完熟トマトをベースに根菜（にんじん、ごぼう）や大豆ミートがたっぷり入ってます！
なかなかグルテンフリー＆ヴィーガンの食品ってないんですよね。探すのはとっても大変！こちらのソースはどちらにも対応しているのがスゴイところ！
■植物生まれのホワイトソース
動物性原材料不使用！ヴィーガン対応のホワイトソース！
2016年から７年の歳月を得て製品化！
有機カシューナッツをベースに厳選したシンプルな素材 だけとは思えない深い味わいに仕上げた植物性ホワイトソースです。
原料にもこだわり、玄米粉はリブレフラワー、なたね油は一番しぼりなたねサラダ油を使用しています。
■ヴィーガンシュレッドチーズ
乳不使用の美味しいチーズ！
乳アレルギーをお持ちの方、朗報です！チーズをもう諦めなくていいんです！
シュレッド(細かく切られた)チーズだから、包丁を使わずぱらぱらっとのせるだけ！パンやグラタン、ピザ等、ナチュラスチーズのように使えます！
レシピ監修
「えがおキッチン」いしい みき 〈アレルギー対応料理研究家〉
大人になってから原因不明の蕁麻疹に数年苦しみました。あらゆる病院に行くも原因不明で症状は悪化するばかり。アナフィラキシーショックによる危険状態になり、ようやく専門の大学病院で小麦アレルギーと判明しました。現在は誤飲の場合に備えエピペンを所持し、小麦の除去食生活をしています。
除去生活をするなか小麦の代用となる米粉について学びましたが、米粉料理は失敗の連続で米粉の扱いづらさを感じました。また日本で小児期に一番多いとされる鶏卵ですが、米粉以上に卵の代用は難しいです。その様な思いから、代用できる製品を研究しレシピを考案しています。
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043-207-6035
定休日：木曜・日曜・祝日
営業時間：10：00～17：00（土曜日は16：30まで）
（昼休業13：00～14：00）
FAX:043-207-6036
〒263-0043 千葉県千葉市稲毛区小中台6-19-19 Myビル
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